花田洋是日本ROCKSTEAD在中国及周边地区的称谓，ROCKSTEAD公司拥有70多年的历史，它的前身是石田工业株式会社的刀具制造部门。1931年，石田会社的创始人石田先生在位于大阪的传统制刀重镇堺市(Sakai)创立了石田工业株式会社。八十年来，该公司从专职生产农业和园艺工具扩大到手工定制刀具的生产。该公司专门生产了制作有刃工具的机床，并改善了生产力和质量控制能力。
ROCKSTEAD公司的现任总工程师是花田洋(HiroshiHanada)先生，所以在中国我们都习惯将ROCKSTEAD刀具称之为花田洋，当然这也让大家产生了误解，有很多朋友认为花田洋是公司名称或公司创始人。花田洋先生也经常出现在产品介绍现场，用他对产品的感悟来感染每一位刀具发烧友，我们在很多相关视频上看到的刀具演示者也就是花田洋先生本人。
总的来说，ROCKSTEAD品牌刀具的性能和价格都是相当惊人。至于性价比如何，那便是仁者见仁智者见智。个人很喜欢这个品牌,因为在我看来它很好地融合了传统风格与现代工艺。ROCKSTEAD的工程师们将最新的科技用在了最经典的刃型上，就是为了要达到锋利和强韧的完美统一。为此，他们不断创新，不断改进，追求卓越，追求极致。而这，也对推进了整个制刀行业的发展。
